1. 利用基本原理，使油品保持清洁无黑色污染。
自动油炸机利用油温度控制加热油。可以在0至260℃范围内调整机油温度，同时保持底部温度在55℃以下。在整个油炸过程中，所有产生的杂质都被置于超低温下。这专门解决了传统油炸锅因灼燃沉淀和空气氧化导致油黑和致癌物质问题。
2. 色彩鲜艳，口感美好，有助于保持身心健康。
由于油炸机采用了独特的加热方法，所以使用的食用油比动物脂肪少。当肉类被油炸时，油会沉积到食用油的下一层，这样油层就能在理想的温度下保持纯净和稳定。因此，油炸食品能够保持新鲜，没有异味，色彩鲜艳，并且有助于消费者的身心健康。